Overgrootsoma stoofpot
Ingrediënten
- 0,5 liter runder bouillon
- 1 handje verse thijm
- 20 korrels zwarte peper
- 1 gehelen knoflook
- 6 stuks laurierbladeren
- 800 gram winterwortelen
- 500 gram uien
- 1 kg runderlappen van de stier
- 0,4 kg aardperen
Bereiding
- Snijd het rundervlees, uien, wortelen en de aardperen in delen van ongeveer 1 cm 2.
- Bak de uien glazig.
- Bak het rundervlees mee.
- Voeg de rest toe.
- Stoof gedurende 4 uren.