Ingrediënten
- 2 biefstukken
- 2 tomaten
- 1 paprika
- 4 teentjes look
- 1 ajuin
- zout en peper
- tijm
- rozemarijn
- salie
- boter
- bisto
- peterselie
Bereiding
- Snij de ajuin, de paprika, de tomaten en de look in stukken.
- Knip de tijm, rozemarijn en de salie fijn.
- Bak de biefstukken in boter, bestrooi ze met zout, peper en de fijngesneden kruiden.
- Laat de biefstukken langs de 2 kanten mooi bruin bakken.
- Als de biefstuk klaar is, haal je die uit de pan en hou warm.
- Doe nu de fijngesneden groenten in de pan en laat ze gaar worden.
- De tomaten moeten helemaal gaar zijn en uiteenvallen.
- Je kan ook vooraf de groenten al garen en op het einde bij het vlees doen.
- De saus binden met bisto en garneren met petercelie.
