Zomersoep
Ingrediënten
- 2 jonge wortels
- 3 takjes selder
- enkele roosjes bloemkool
- 20 gram erwten
- 1 liter water en bouillon
- 100 gram gehakt
- 2 koffielepels vermicelli
Bereiding
- Was de groenten en snij ze zo fijn mogelijk.
- Rol het gehakt tot balletjes en laat de groenten en het gehakt gaar koken.
- Hierna voeg je de bouillon toe.
- Tot slot bindt je de soep met de vermicelli.
- Warm opdienen.