Ingrediënten
- 4 kg mosselen
- 4 ajuinen
- 1 blik tomaten met kruiden
- 5 teentjes look
- 3 eetlepels spaghettikruiden
- voor de saus:
- 6 eetlepels mayonnaise
- 2 eetlepels chilisaus
- 10 cl witte wijn
- enkele druppels tabasco
Bereiding
- Snij de ajuinen en de look in stukken en stoof ze in wat boter.
- Voeg het blik tomaten toe en laat 10 minuten stoven.
- Doe de mosselen in de pot en voeg de spagettikruiden toe, laat alles 20 minuten koken tot de mosselen open zijn.
- Maak ondertussen de saus: Meng al de ingrediënten.
- Als de mosselen gaar zijn moet er nog een beetje van het mosselvocht bij de saus.
- Lekker met Frans brood.
- Als er mosselen over zijn, kan je ze in de saus bewaren en de volgende dag en opeten met een slaatje erbij.
