Ingrediënten
- 4 kalkoenfilets
- 8 tomaten
- 250 gram champignons
- 1 paprika
- 1 teentje look
- 1 sneetje rauwe ham van 0,5 cm
- 1 glas droge witte wijn
- rozemarijn
- 100 gram schapenkaas
- olijfolie
- peper en zout
Bereiding
- Bak het vlees bruin in olijfolie, zet opzij.
- Maak de groenten schoon en snij ze in stukken.
- Snij de ham in stukjes en knip de rozemarijn fijn.
- Stoof al de ingrediënten in een pot met olijfolie, peper en zout.
- Schil de kalkoen op het vlees, giet de wijn erover en laat 30 minuten sudderen met het deksel op de pot.
- Draai het vlees halverwege om.
- Dien op met pasta en geraspte schapenkaas.
