Ingrediënten
- 4 kipfilets
- kipkruiden
- voor de saus:
- olijfolie
- 3 ajuinen (witte en/of rode)
- 1 lepel gesneden look
- 180 gram tomatenpuree
- 4 lepels appelazijn
- 2 lepels tijm
- zout en peper
- 6 lepels honing
- 2 dl kippenbouillon
- 5 lepels Engelse saus (worcestershire saus)
- 2 lepels mosterd
Bereiding
- Verwarm de olie en fruit de ajuinen en de look.
- Voeg de andere ingrediënten toe.
- Begin met 1 dl kippenbouillon, je kan er altijd nog wat bijvoegen.
- Meng alles dooreen en laat 30 minuten stoven, af en toe roeren.
- Bestrijk de kipfilets met wat saus en laat 30 minuten rusten.
- Strooi kipkruiden op de kip en bak of grill.
- Garneer het bord met wat extra saus.
