Ingrediënten
- 4 aardappelen
- 3 eieren
- 4 bosuitjes
- 3 eetlepels maizena
- 2 eetlepels haverzemelen
- olijfolie
Bereiding
- Rasp de geschilde aardappelen grof.
- Knijp enig overtollig vocht eruit met uw handen en droog ze in een doek.
- Doe de aardappelen in een grote kom en voeg bosui, zemelen, maizena en eieren toe.
- Meng goed.
- Schep pories van een eetlepel van het mengsel in een goed ingevette pan en druk plat.
- Bak de pasteitjes gaar tot ze langs beide kanten goudbruin zijn en laat uitlekken op keukenpapier.
- Versier met bosui en serveer!
