Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 200 gram gerookt spek
- 2 dl room
- 2 dl melk
- peper
- zout
- paprika
- 3 eieren
- 100 gram gruyere kaas
Bereiding
- Leg de bladerdeeg in een taartvorm en besmeer de randen met geklutst ei.
- Een tip om de randen mooi egaal te krijgen is erover te rollen met een deegroller.
- Zo kan je makkelijk de overtollige deeg wegnemen.
- Leg de stukjes gesneden spek op de bodem.
- Voeg de room, melk en de eieren samen en klop goed.
- Kruid nu met zout en peper en giet het mengsel over het spek.
- Bestrooi met kaas en bak ongeveer 30 minuten in een oven op 225°.
- Je weet dat het klaar is het niet meer vloeibaar aanvoelt als je er in prikt.
