Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 2 courgetten
- 1 teentje look
- 4 eetlepels olijfolie
- 150 gram kruidenkaas
- 200 ml room
- 100 gram geraspte kaas
- zout en peper
- muskaatnoot
- aardappelkruiden
Bereiding
- Verwarm de oven op 200°.
- Schil de aardappelen en courgettes en snij ze in dunne plakjes.
- Wrijf een ovenschaal in met look en bestrijk met olie.
- Meng de rest van de olie met de kruidenkaas en de room.
- Schep de aardappelschijfjes erdoor en strooi er de kruiden over.
- Flink wat kruiden want het moet wat afsmaken.
- Leg nu een laagje aardappelen in de ovenschaal, dan cougettes.
- Wissel af en eindig met aardappelen.
- Schenk de rest van het mengsel in de kom over de aardappelen.
- Strooi de geitenkaas erover.
- Dek af met folie en laat 1 uur bakken.
- Verwijder de folie en laat nog 15 minuten gratineren.
