Bereiding

1. Rasp de geschilde aardappelen grof.
2. Knijp enig overtollig vocht eruit met uw handen en droog ze in een doek.
3. Doe de aardappelen in een grote kom en voeg bosui, zemelen, maizena en eieren toe.
4. Meng goed.
5. Schep pories van een eetlepel van het mengsel in een goed ingevette pan en druk plat.
6. Bak de pasteitjes gaar tot ze langs beide kanten goudbruin zijn en laat uitlekken op keukenpapier.
7. Versier met bosui en serveer!